Tarlton сорт FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) — це одна з категорій цейлонського або індійського чорного чаю, яка відноситься до середнього та високого ґатунку в класифікації листового чаю. Розшифровка та класифікаці F (Flowery) — вказує на наявність у чаї молодих верхніх листочків та “типсів” (золотистих кінчиків чайного листа), які дають особливий аромат і м’якість смаку. B (Broken) — означає, що чайні листки подрібнені, а не цілі, що робить настій більш насиченим і швидше заварювати O (Orange) — не пов’язане з апельсинами; походить від голландського Oranje, що означає “королівський” (натяк на високу якість) P (Pekoe) — це термін для опису молодих листочків чайного куща.
Властивості та сма Має виражений, але не надто різкий аромат Колір настою — насичено-янтарний або темно-бурштиновий Смак — глибокий, з легкими квітковими та медовими нотами Добре підходить для ранкового чаювання та вживання з молоком чи лимоном.
Користь Містить антиоксиданти (поліфеноли), які допомагають боротися зі стресом та вільними радикалами. Сприяє концентрації завдяки помірному вмісту кофеїну. Підтримує роботу серцево-судинної системи. Виробляют Шрі-Ланка о. ЦейлонЯк заварювати чай FBOP
Щоб повністю розкрити смак та аромат чаю FBOP, рекомендується дотримуватися наступних правил заварювання:
Температура води: Використовуйте гарячу, але не окріп — оптимальна температура 90-95°C.
Кількість заварки: Однієї чайної ложки сухої заварки достатньо на стандартну чашку (200-250 мл).
Час заварювання: Час заварювання становить від 3 до 5 хвилин. Чим довше настоюватиметься чай, тим міцнішим і терпкішим він буде.
Посуд: Найкраще використовувати порцеляновий або скляний чайник.